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www.k8.com国际官网·从步枪手到驾驶员再到炊事员,这个四级军士长入伍14年4次转岗

作者:匿名 时间:2020-01-11 18:36:13 人气:4262

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www.k8.com国际官网,既是战斗精兵,又是保障能手

——记第80集团军某合成旅合成四营炊事班长、四级军士长邵明亮

人物简介:邵明亮,2005年12月入伍,历任副班长、班长、代理排长、步枪手、驾驶员,现任第80集团军某合成旅合成四营炊事班长,先后荣获优秀士兵2次,优秀士官2次,优秀共产党员2次,所带班级多次被评为先进班。

对照书籍认真学习配餐标准

盘点第80集团军某合成旅合成四营炊事班长、四级军士长邵明亮的成绩,虽然没有耀眼的成绩,但是他扎根基层多次转岗,岗岗叫得响,战友们他亲切的称呼他“亮班长”。

现场指导提高炊事人员岗位任职能力

初见邵明亮,中等个头、身材厚实,炯炯有神的眼睛里透射出一种东北汉子的果敢与坚毅,一身迷彩装,老远就从他身上飘来一股“葱花味”。

入伍14年来,从步枪手到驾驶员,从驾驶员到炊事员,他干一行、爱一行,钻一行、精一行,先后转了4次岗,是位名副其实的多面手。

2014年因工作岗位变动,邵明亮被调整到炊事班长岗位上。“岗位连着战位,炊事员也是战斗员。一名优秀的炊事班长不仅需要掌握娴熟的炊事技能,更要让官兵走进食堂暖心,看到饭菜开心,吃到嘴里放心。”上任之初,邵明亮就这样告诫自己,他是这样说,更是这样做的。

常态检查配料安全情况

为了使自己尽快熟悉“战位”,他每天始终坚持第一个走进操作间,卫生清扫完毕后最后一个离开食堂;自费购买各种烹饪书籍,潜心研究符合官兵口味的菜肴,笔记本上密密麻麻地记录着各式各样的烹饪技巧;利用休息时间以萝卜为原料苦练刀工手法;带领炊事员每周五推出一道特色菜……功夫不负有心人,上任不到半年,邵明亮就在上级组织的“金牌炊事班”技能竞赛活动中荣获“军中大厨”称号。

每天常态更新伙食公示栏

东南西北兵,口味各不同。让五湖四海的战友都能吃上可口的饭菜,吃到家乡味道,也是老邵的一个愿望。每次就餐,他都雷打不动的到各连队转一圈,看看官兵吃得怎么样、看看那种饭菜剩得多、哪种饭菜剩得少,根据官兵喜好及时进行伙食调配。与此同时,每周末他都会收集各连队对伙食保障提出的意见建议,了解大家饮食习惯,逐条进行整改落实,正是凭借这种全心全意为官兵服务的态度,每月一次的伙食满意度测评都保持在95%以上。“有他在,全营伙食没得说,大家既能吃好,又能吃饱。”说到邵明亮,该营副教导员张爱辉总有夸不完的话。

“要一座山,我们就是全旅推也要堆出来;要一条河,我们就是全旅挖也要挖出来……”集团军备战陆军“精武—2018”军事比武誓师动员大会那天,该旅旅长耿大勇代表全旅保障官兵的承诺表态掷地有声。每天大强度的训练、高热量的输出,不仅是对队员体能、技能的一次极限挑战,更是对伙食保障一次严峻考验。后勤保障协调会上,邵明亮主动请缨担任集训队炊事班长,挑起了伙食保障的大梁。

邵明亮和战友们展示刚出锅的菜肴

俗话说:百人百味,众口难调。要想完成好此次参赛队员伙食保障任务可不是件轻巧事,比预想的难度系数还要大。抽调得力炊事骨干、协调增加炊事工具、调整扩大就餐区域……起初,每天都有队员反映伙食不合口味没食欲、菜量不足吃不饱,老邵听在耳里,看在眼里、急在心里,暗中“侦察”多少人喜欢吃甜、多少人喜欢吃辣、多少人喜欢吃面食,第一时间向地方营养师请教菜肴搭配秘方,不断变换主食花样和水果种类,熬制营养健康大骨汤,始终把“吃出营养、吃出健康、吃出战斗力”作为工作的出发点和落脚点,总结出了色香味俱全的“伙食菜谱”,实现了食堂与战场的无缝对接,达到了伙食从未误过点,没有一名备战队员因为伙食而导致身体不适的情况出现,得到了上级首长的充分肯定。

比武保障归来,问及下一步打算时,邵明亮嘿嘿一笑。露出两个小酒窝:“立足岗位,把每一分钱都花在刀刃上,踏踏实实为全营官兵做好每一顿饭,让大家走到食堂开心、闻到饭菜暖心、吃到嘴里放心。”

对主食存储情况进行检查

作者:崔健、张楠 、王鹤鹏